12. Apéro et barbecue : les business à succès de l'été

Synopsis

- Tomates cerises : le petit plaisir qui rapporte gros. Ronde et petite, la tomate cerise fait désormais partie du paysage. Elle est en réalité un fruit très récent, lancé en France il y a une vingtaine d'années, et devenu un incontournable de l'apéritif. - Barbecue : les rois de la grillade se mettent à table. Près de trois Français sur quatre possèdent un barbecue ou une plancha. Les fabricants rivalisent d'idées pour s'imposer sur le marché, où l'on trouve des appareils coûtant jusqu'à 3000 euros. - Bière artisanale : les petits brasseurs mettent un coup de pression aux géants du secteur. Après de longues années d'un lent déclin, les ventes de bière repartent sous l'impulsion d'artisans brasseurs. En dix ans, le nombre de marques a été multiplié par quatre et les producteurs de bière eux aussi sont de plus en plus nombreux.

Casting de l'épisode

Julien Courbet