14. Cuisine du Moyen-Orient : Patrick Masbourian, Rabii Rammal, Fisun Ercan
Cuisine du Moyen-Orient : Patrick Masbourian, Rabii Rammal, Fisun Ercan
27 janvier 20170S9 E1446 min
Synopsis
Cette semaine on voyage au Proche-Orient, dans les rues de Montréal, de Verdun et ensuite à St-Henri. Accompagné de Rabii Rammal, Christian rend visite à Fisun Ercan, chef propriétaire du Su, qui nous reçoit pour le brunch. Au Proche-Orient, le brunch est le repas par excellence pour se retrouver en famille et manger pendant des heures. On découvre au restaurant Su le Menemem, incontournable du brunch à la Turque, une façon goûteuse et délicieuse de servir des œufs au plat. On déguste aussi une variété de mezzés pour accompagner l’Arak, une eau-de-vie aux arômes anisés.
